Modal untuk Restoran: Peralatan Dapur

Dalam berbisnis kuliner, membuka restoran diperlukan modal. Modal dibutuhkan untuk membeli sejumlah peralatan dapur restoran yang bisa menunjang kelancaran dan kesuksesan restoran yang bersangkutan.

Pengaruh Peralatan Dapur Di Restoran Yang Lengkap

Lancar tidaknya bisnis di bidang restoran sedikit banyak ditentukan oleh peralatan dapur restoran yang digunakan. Maksudnya jika alat-alat yang digunakan untuk memasaknya lengkap, memadai, terjamin kualitasnya maka proses memasak akan menjadi lebih cepat dan tentu saja lebih enak rasanya serta makanan akan lebih cepat disajikan ke pelanggan restoran.

Dengan semakin cepatnya para pengunjung restoran mendapatkan makanan yang sudah dipesannya maka mereka akan merasa puas dengan pelayanannya dan sudah pasti dengan rasa makanannya. Dengan demikian mereka akan merekomendasikan restoran ini ke siapapun yang dikenalnya. Restoran yang bersangkutan akan laris manis.

Beragam Alat-Alat Masak Yang Dibutuhkan Di Restoran

Supaya proses masak memasak di sebuah restoran bisa terus berjalan lebih mudah serta lebih gampang, berikut beberapa alat-alat masak yang wajib tersedia, yang memang dibutuhkan di restoran :

  • beragam jenis panci

panci dengan segala bentuk dan ukuran wajib disediakan karena fungsinya sangat banyak. Di antaranya untuk merebus daging untuk diambil kaldunya, merebus sayur dan menanak nasi. Salah satu jenis panci ada panci slow cooker, yang memiliki fungsi merebus makanan namun dalam waktu yang lebih lama.

  • beragam jenis tilting pan

makanan dalam jumlah yang banyak dimasak dengan menggunakan tilting pan. Bentuknya segi empat, sumber panasnya dari gas. Ada salah satu jenis tilting pan bernama tilting boiling pan, yang berfungsi memasak makanan dalam porsi yang banyak dalam bentuk kuah, seperti sup. Dibuat dari bahan stainless steel, berbentuk bulat.

  • spatula

berfungsi untuk mengaduk bahan makanan pada saat dimasak. Sebaiknya pilihlah spatula yang berkualitas, yang terbuat dari bahan tahan panas.

  • meat grinder dan meat slicer

meat grinder dipakai untuk menggiling daging supaya menjadi lebih lembut sedangkan meat slicer dipakai untuk mengiris sampai bentuk yang paling tipis bahan-bahan makanan seperti sayur, daging, buah dan roti.

Share on:

Leave a comment